entrées

       Croustillant de St Marcellin au Miel, Confiture de Cerises Noires au Thym             10€

       Escalope de Foie Gras Gelée de Pommes Granny Smith et Manzana                       12€

     Noix de St Jacques Flambées au Noilly Prat, Magret Fumé                                              12€                                     

     Brioche d’Escargots aux Champignons, lardons et fondue de Poireaux                    12€

Plats

     Papillote de Gambas et Fruits de Mer  au Curry vert et riz sauvage                                              19€

     Cioppino de Cabillaud (Bouillabaisse des Amériques) Aïoli au Corail d’Oursins                      21€

     Onglet de bœuf « Black Angus » d’Irlande aux Morilles Flambées à la Vodka                 21€                                     

     Filet Mignon de Porc façon caramel laqué  19€

     Magret de Canard   sauce Aigre douce aux Dragées                                                   21€

     Côte de taureau ( 300g)  sauce Foie Gras et Poivre Vert                                                          25€

       (Supplément de 4€ dans les menus )